なまこ読本 ～マナマコの生物学・増殖および利用～
電子
1,500 円（税込）
| 出版社 | 株式会社緑書房 |
|---|---|
| 著者名 | 荒川好満 |
| 発売日 | 2012年6月29日 |
| 内容に関するお問い合わせ先 |
- なまこ読本 ～マナマコの生物学・増殖および利用～の内容
- 本書は、かねてから著者がナマコに寄せてきた、深い心と愛着の結晶である。 ユーモラスな各章の副題をはじめ、俳句あり、料理法ありの、肩の凝らないナマコ全書。 ◆目次 はじめに I.ナマコの生物学 1.名義考 ～ゴッド・ファザーは誰～ 2.分類 ～マナマコの系図と氏素性～ 3.分布 ～住居と縄張り～ 4.体制 ～エイリアンも顔負け五放射相稀～ 5.性と繁殖 ～セックス・ライフ～ 6.発生・初期生活史 ～「揺り籠から墓場」の近くまで～ 7.成長ライフサイクルー ～夏のパカンス(夏眠)は欧米並み～ 8.食性と消化 ～食事のメニューとトイレの頻度～ 9.再生と内蔵吐出 ～トカゲも顔負け「ナマコの腸(コノワタ)切り」～ 10.運動 ～ナマコのジョギング(走法と記録)～ 11.生息環境と抵抗性 ～ナマコのガッツとバイタリティー～ 12.栄養成分 ～ダイエット・フードのチャンピオン～ 13.薬効と毒性 ～ホロスリンは癌にきくか?～ II.増殖 1.増殖の歴史 ～ナマコで泣かされた話、一山当てた話いろいろ～ 2.増殖法 ～上手なナマコの育て方ノウハウ～ 3.放流 ～育てたナマコの「よい日旅立ち」～ 4.漁場造成 ～ナマコのアパート造り～ 5.保護育成・管理 ～ナマコの上手な採り方殖やし方(その一)～ 6.漁具・漁法と規制 ～ナマコの上手な採り方殖やし方(その二)～ 7.再生力を利用した増殖法 ～一風変わったナマコの殖やし方～ 8.害敵 ～ナマコのギャング・ブラック・リスト III.利用 1.コノワタ ～悪食の最右翼(ナマコの腸の塩辛) ～ 2.コノコ ～単価は宝石並みの珍味(生殖巣の素干し)～ 3.イリコ ～グルメの食材(ナマコの煮干し)～ 4.その他 付録 1.統計ナマコのセンサス(国勢調査) 2.ナマコ料理集 ～一味違うナマコ料理のレシピ～ 3.ナマコの歌と言葉 ～ナマコ讃歌と異名リスト～ 参考文献 索引
関連する書籍
電子
日本の希少淡水魚の現状と系統保存
¥8,000